por VCC | Nov 23, 2015 | Blog
Este año hemos tenido el gran privilegio de participar por vez primera en Gastrónoma, que se ha celebrado en Feria Valencia del 19 al 21 de noviembre. Pusimos en marcha la iniciativa Cooking Lovers, dentro de la cual organizamos 18 talleres gastronómicos dirigidos a...
por VCC | Jul 20, 2015 | Blog
Por nuestros fogones han pasado grandes chefs. Muchos han sido protagonistas del Curso de Cocina de Las Provincias, algunos participaron el programa L’Arrós de Ximo. Todos ellos, representantes de la gastronomía valenciana de vanguardia. Hemos tenido incluso un...
por VCC | Jun 26, 2015 | Blog
Estas últimas semanas hemos tenido una actividad muy intensa fuera de nuestros fogones. Hemos participado en varias iniciativas muy interesantes con la salud y el emprendimiento gastronómico como telón de fondo. Arrancamos el 29 de mayo, Día Nacional de la...
por VCC | Mar 2, 2015 | Blog
Del 9 al 20 de febrero se celebró en nuestra cocina la cuarta edición del Curso de Cocina Las Provincias, que volvió a congregar un selecto grupo de chefs valencianos: durante las dos semanas que duró, pisaron Valencia Club Cocina Manolo Alonso (Casa Manolo), Nazario...
por VCC | Mar 2, 2015 | Blog
El próximo 29 de marzo vamos a participar en la 9ª Feria Familiar que organiza la Agenda de Isa, que se celebra en los Jardines de Viveros. Contaremos con un stand para informar de las actividades dirigidas a los más pequeños de la casa. Además, realizaremos en...
por VCC | Ene 27, 2015 | Blog
Tras la buena acogida que tuvo en septiembre la cata de ostras que organizamos con Ostrarium, repetimos en vísperas de San Valentín. Una experiencia para comprobar lo que puede dar de sí en la cocina este apreciado molusco que concentra en su sabor la esencia...
