Se aproxima un cumpleaños, un aniversario u otra ocasión especial, y estás en la búsqueda de un restaurante que esté a la altura. Uno de esos lugares únicos a los que no vamos todos los fines de semana. Pues bien, en el Blog de Valencia Club Cocina te presentamos algunos de nuestros favoritos en Valencia:
Félix Chaqués
Recientemente inaugurado en el corazón del Barrio del Carmen, Félix Chaqués ofrece un proyecto «radicalmente personal». Su cocina abierta permite a los 12 comensales (sí, solo acogen a este número de personas cada noche) observar de cerca la preparación de cada uno de los pasos de su menú. Este menú se elabora exclusivamente con productos de proximidad y de temporada, lo que significa que cambia con bastante frecuencia.
El precio del menú es de 63€ por persona (bebidas aparte).
Gallina Negra
En el Canyamelar se encuentra este espacio tan singular. Desde el momento en que llamas a la puerta de Gallina Negra, te das cuenta de que estás entrando literalmente en su casa, lo que te hace sentir cómodo durante toda la cena. Su menú más completo consta de 7 platos salados y 2 postres, y esperamos que mantengan su bonito en escabeche con tupinambo y el dulce de regaliz.
El precio del menú más completo es de 68,50€ por persona (bebidas aparte).
Arrels
Vicky, la capitana del barco, es la mujer más joven en haber conseguido una Estrella Michelin. Arrels es un restaurante al que todo el mundo debería ir al menos una vez en la vida, y si es posible, una vez al año. ¡Qué lugar más maravilloso adentrado en el castillo de Sagunto! Y en cuanto al menú, no se le puede poner ningún pero. Ninguno de los platos baja el nivel.
El precio del menú más completo es de 120€ por persona (bebidas aparte).
Flama
Una de las mejores incorporaciones a Valencia en el último año. La brasa es la clave en Flama, presente en todos los platos, ya sea en su totalidad o en alguno de sus ingredientes. Aquí no hay menú, se trata de carta. Te recomendamos encarecidamente que pruebes la tortilla de bacalao y que termines con una carne o pescado.
Esperamos que este listado te haya inspirado este listado para celebrar ocasiones especiales.
