Después de mucho tiempo en pausa, retomamos este Blog. Nuestro espacio. Una pequeña ventana que nos permite estar más cerca de ti. Así que vamos a exprimirlo al máximo y utilizarlo para hablarte sobre muchísimos temas: recetas, eventos, noticias del sector, novedades en la escuela, etc.
El de hoy queremos aprovecharlo para un servicio que llevamos haciendo casi desde nuestros inicios (más de 12 años, ¡ahí es nada!). Se trata del curso Paella Experience o, dicho de otro modo, taller de paella dirigido a grupos de extranjeros. Esta área es una de nuestras favoritas, ya que nos encanta trasladar nuestra exquisita gastronomía a quienes todavía no tienen el privilegio; pero es que, además, siempre acabamos llevándonos experiencias súper divertidas y un buen aprendizaje de vuelta.
A través de este taller, tal como su nombre indica, les mostramos todos los secretos y pasos de la paella valenciana más tradicional. Pero no solo eso, también incluimos otros platos muy típicos de nuestro país, como por ejemplo la coca en llanda. Todo esto guiado por chefs que dominan perfectamente el idioma de los asistentes, para que todo fluya a la perfección, sin barreras de ningún tipo.
El día comienza con una visita al mercado de Algirós, situado junto en frente de Valencia Club Cocina. Después viene la mise in place y toda la elaboración. Después de esta preparación, nos sentamos todos juntos a brindar y a degustar lo cocinado. Pero eso sí, acompañando con un buen jamón (nuestro aperitivo favorito), sangría y una selección de vinos locales.
Recientemente hemos mejorado la página de la web destinada a Paella Experience, incluyendo un calendario virtual con las fechas disponibles, para que sea muy sencilla la contratación. No obstante, estamos a tu disposición por si surge cualquier tipo de duda en el proceso.
¡Gracias por leernos!
