Hoy desde el Blog de Valencia Club Cocina queremos compartir contigo una deliciosa receta de bizcocho de yogur. ¿Qué tiene de especial este postre? Además de ser fácil de hacer, es esponjoso, aromático y ¡simplemente irresistible! Te recomendamos tomar buena nota de los ingredientes y pasos a seguir:
Ingredientes:
- 1 yogur natural
- 3 medidas del vaso de yogur de harina
- 2 medidas del vaso de yogur de azúcar
- 1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de limón (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcochos.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agrega el yogur y el aceite, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Añade la harina tamizada con la levadura, y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Si deseas, puedes añadir ralladura de limón para darle un toque extra de sabor.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.
¡Y voilà! Ya tienes listo un delicioso bizcocho de yogur casero, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
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