Este mes de septiembre ha sido un verdadero festín de experiencias culinarias y momentos emocionantes para Valencia Club Cocina. Aquí te contamos los eventos a los que tuvimos el placer de asistir o que organizamos.
Gala de los Premios ‘Valencianos para el siglo XXI’
El 19 de septiembre, asistimos a la prestigiosa gala de los Premios ‘Valencianos para el siglo XXI’, organizada por Las Provincias en el Palau de Les Arts. Fue una velada inolvidable en la que más de mil invitados celebraron a las figuras y entidades más influyentes de la Comunitat Valenciana.
Entre los galardonados destacamos a grandes personalidades como el deportista Ilia Topuria, el periodista y novelista Ramón Palomar, el Ateneo Mercantil, Músicos por la Paz y la Fundación Hortensia Herrero. El presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, rindió homenaje a todos, resaltando su compromiso por preservar la identidad valenciana y apoyar el periodismo independiente.
World Paella Day Cup 2024
El 20 de septiembre, Valencia fue el epicentro de la gastronomía internacional con la World Paella Day Cup 2024. Nosotros no podíamos faltar a esta cita en el Día Internacional de la Paella, donde chefs de los cinco continentes se reunieron para competir por el título de mejor paellero del mundo.
Esta fue la quinta edición de un evento que no solo celebra nuestra tradición culinaria, sino que también reafirma a Valencia como la capital mundial de la paella y como un referente en sostenibilidad, al ser reconocida como Capital Verde Europea 2024.
Con casi 50 aspirantes mostrando su pasión y creatividad, vivimos una competencia vibrante. ¡Felicidades al ganador, Joe Padilla de Puerto Rico!
Jornada UPV Saludable
El 26 de septiembre, fuimos parte de la Jornada UPV Saludable, un evento dedicado a la concienciación sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Nuestro chef Lluís Penyafort lideró un taller donde demostramos cómo aprovechar productos que, de otro modo, se habrían desperdiciado. El resultado fue un arroz exquisito que fue el ejemplo perfecto de lo que se puede lograr con creatividad y conciencia. Desde aquí gracias a la UPV por dejarnos formar parte de esta iniciativa tan importante.
Nit Europea de la Investigació
El 27 de septiembre, disfrutamos de la “Nit Europea de la Investigació” en el Tramo XI del Jardín del Túria. Un evento lleno de ciencia, creatividad e inspiración.
Nos unimos a instituciones como la Universitat de València, Fisabio, INCLIVA, UPV y el CSIC, quienes acercaron la ciencia a los más pequeños, incentivando su interés en carreras científicas. Por nuestra parte, tuvimos el placer de cocinar para los asistentes mientras aprendíamos sobre el fascinante mundo de la investigación.
Club Gastronómico Mujeres con Salero
Este mes, también recibimos la visita del Club Gastronómico Mujeres con Salero, un grupo al que admiramos por su entusiasmo y ganas de aprender. En esta ocasión, optaron por una de sus temáticas favoritas: la Cocina Healthy, guiadas por nuestra chef Patricia Royo.
Además, vivimos un momento muy especial cuando la presidenta, Isabel Tárrega, pasó el testigo a Esther Bauset, inaugurando una nueva etapa para este maravilloso club.
Concurso de Paellas con IMR Instituto Médico Ricart
Este mes también organizamos un Concurso de Paellas junto al equipo del IMR Instituto Médico Ricart. La cita fue en el impresionante Oasis Villa Resort en La Eliana, donde, además de cocinar increíbles paellas, todo el personal disfrutó de una jornada repleta de risas, piques sanos y, sobre todo, buena comida.
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